Utensilio que permite una fácil extracción de las bandejas del horno para comprobar el estado del cocinado, sin necesidad de tocar las zonas calientes. Gracias a su gran estabilidad, puede utilizarse para transportar la bandeja a la mesa o zona de trabajo, incluso cuando se trata de cocinados de gran peso. El asa para la extracción de bandejas tiene dos posiciones; con el gancho corto por encima de la bandeja para la bandeja pastelera o con el gancho largo por encima de la bandeja para la bandeja profunda.
Tipo de horno cuya característica más importante es que no precisa de limpieza manual ya que la función pirolítica carboniza las sustancias orgánicas a elevadas temperaturas cercanas a 500 º C, convirtiendo todos los restos de suciedad por muy incrustadas que estén en cenizas, que se pueden eliminar fácilmente con un paño húmedo cuando el horno se haya enfriado. No sólo se produce un efecto limpieza sino que además esteriliza, eliminando todos los virus y bacterias que pudieran desarrollarse. Las paredes interiores están cubiertas con un esmalte de alta resistencia para poder soportar las altas temperaturas que se producen en el interior. La seguridad para el usuario es total gracias a su puerta de triple cristal y al cierre de seguridad mediante el cual la puerta se bloquea o cierra automáticamente cuando el horno alcanza los 300º C. El catalizador del horno pirolítico elimina los olores y humos. Una vez activado, el ciclo de limpieza dura aproximadamente 90 minutos, aunque puede ser programado hasta un máximo de 3 horas según el grado de suciedad del horno. Se aconseja realizar la operación de pirólisis cada 6/8 cocciones o usos del horno. Antes de poner en funcionamiento el programa de pirólisis, se recomienda sacar todos los accesorios del interior para evitar que se dañen.
Sistema de extracción de bandejas que permite extraerlas parcialmente para manipular los alimentos, sin que éstas se inclinen. En la parte trasera de la cavidad, las paredes laterales tienen unas embuticiones para evitar que las bandejas lleguen a tocar la pared del fondo. La separación facilita la cocción al permitir que el aire caliente circule entre la bandeja y la cavidad.
Dispositivo que impide modificaciones accidentales en la programación, sobre todo por parte de los más pequeños. Si se activa la función seguridad niños con el horno apagado, se evita que el horno se pueda poner en marcha. Si se activa esta seguridad con cualquier otra función, se bloquea la manipulación del reloj electrónico.
Sistema de seguridad por el que la evacuación del aire caliente acumulado en la puerta se realiza a través del sistema de refrigeración. Este sistema, reduce considerablemente la temperatura en el exterior de la puerta.
Sistema de seguridad que incorporan los modelos con la puerta con 3 cristales, en los que se añade al sistema de cámara abierta superior una cámara estanca, que aísla el cristal exterior del interior del horno.
La cámara de mezclas MCS o Mix Chamber System es el lugar en el que se juntan el aire frío primario procedente del exterior y el aire caliente del interior de la cavidad del horno. La cámara de mezclas permite reducir considerablemente la temperatura de salida de los vapores de cocción, reduciendo las temperaturas que se generan en la maneta y en el frontal del horno y la generación de condensaciones y olores en el aire de salida de la refrigeración antes de su extracción al exterior a través del ventilador tangencial. La cámara de mezclas forma parte del sistema de refrigeración dinámica del horno.
Sistema de extracción de bandejas que permite aprovechar al máximo la capacidad del horno para realizar cocinados, con 7 alturas de cocinado útiles, fácilmente accesibles, incluyendo una octava altura adicional inferior de recogida de goteos en cocinados sobre parrilla. El sistema synchromobil se caracteriza por su comodidad en el uso, incluso con el horno instalado en columna. La extracción se realiza automáticamente por medio de un solo dedo, presionando en un pulsante situado en la parte inferior derecha del carro, saliendo éste suavemente. Al cerrar la puerta, el carro se desliza hacia el interior de la cavidad. El carro es fácilmente desmontable y lavable, dejando la cavidad del horno accesible para una fácil limpieza. El sistema synchromobil facilita la manipulación frontal del contenido de la bandeja, sin riesgo de contacto accidental con las fuentes de calor o el interior de la puerta del horno.
Sistema de instalación vertical de horno y microondas, integrados en un solo mueble, formando una unidad de cocción. En las columnas, se potencia el diseño y la combinación entre el horno y el microondas, creando atractivos ambientes de cocina.
Parte interior de la puerta del horno fabricada de cristal templado totalmente liso y con un diseño muy atractivo. La puerta interior puede ser utilizada como superficie de apoyo y presenta una gran facilidad de limpieza.
Los hornos con control electrónico o regulación electrónica de la temperatura son capaces de controlar la temperatura con gran exactitud y mayor precisión que un horno tradicional. Además, consumen menos energía y resultan ideales para preparar alimentos delicados como volovanes u otros postres de hojaldre, soufflés, yoghourts, etc.
El ventilador del interior de la cavidad del horno reparte de forma uniforme el calor, reduciendo el tiempo y la temperatura de cocinado. Temperatura recomendada: 160º C-200º C. Adecuado para asados y pastelería.
Tipo de cristales usados en la contrapuerta de cristal que son bajo emisivos o termorreflectantes ya que reflejan el calor de la cavidad hacia el interior del horno, limitando la radiación del calor hacia las zonas accesibles del exterior de la puerta.
Recubrimiento especial en las superficies del horno de muy baja porosidad, que se caracteriza por la baja adherencia de los alimentos. Al tratarse de una superficie lisa y brillante, los alimentos no se adhieren. Además presenta una alta resistencia a los productos abrasivos, a los ataques químicos, a los golpes y a las altas temperaturas y una extraordinaria facilidad de limpieza del horno y accesorios una vez finalizado el cocinado.
Sistema de seguridad por el cual al abrir la puerta del horno, las resistencias y el motor Turbo se desconectan, evitando el consumo innecesario de energía mientras la puerta permanece abierta. De esta forma, se evita además que el calor incida sobre el usuario mientras éste manipula el alimento. Al cerrar la puerta, el horno continuará su funcionamiento con los parámetros preestablecidos. Los modelos que incorporan esta prestación son fácilmente reconocibles porque incorporan un interruptor de seguridad en la parte inferior izquierda de la mufla o cavidad del horno.
Función del horno que descongela los alimentos mediante ciclos cortos y homogéneos de aire caliente en dos niveles: el nivel HI o fuerte( 55º C) para carnes en general y el nivel LO o suave ( 45º) para pescados, repostería y pan. El ventilador mueve el aire dentro del horno, pudiendo existir o no aporte de calor, logrando descongelar el alimento sin que éste se cocine.
Función que permite, mediante el aporte de 3100 W simultáneamente desde la bóveda y la parte posterior, junto con la actuación de la turbina (ventilador interior), alcanzar la temperatura seleccionada en hasta un 60% de tiempo antes que sin esta prestación. Una vez alcanzada la temperatura seleccionada, el horno pasa automáticamente a funcionar en el modo indicado en el selector de funciones.
Función que permite un aporte de calor inferior y posterior a casi 3200 W de potencia nominal máxima con turbina para un mejor reparto (Solera + Turbo). Esta función está indicada para pizzas, tartas de hojaldre, pasteles con relleno, etc.
Función que permite el dorado desde la parte superior del horno de la capa exterior sin afectar al interior del alimento. Indicado para piezas planas como bistec, costillas, pescado, tostadas. Se conecta únicamente la parte central de la resistencia del grill, permitiendo así gratinar carnes de grosor medio-bajo (chuletas, cordero, bistec, hamburguesas, etc.), directamente a la parrilla colocando debajo la bandeja recoge-grasas. Temperatura recomendada: 170º C-220º C.
Sistema de limpieza del grill que permite abatirse para facilitar la limpieza de la bóveda o parte superior del horno. Permite liberar el anclaje fácilmente girando un tornillo hasta bajar la resistencia del grill lo más posible. El sistema de sujeción asegura su horizontalidad. Importante: Esperar a que el horno esté frío para limpiar la parte superior del horno.
Sistema que permite extraer fácil y suavemente casi la totalidad (83%) de la superficie útil de la bandeja fuera de la cavidad sin peligro de derrame o vuelco en la cocina. Todos los niveles resultan fácilmente accesibles y las guías son fácilmente desmontables y lavables dejando la cavidad accesible para una fácil limpieza. Es un método seguro, ya que facilita la manipulación del contenido de la bandeja sin riesgo de contacto accidental con las fuentes de calor o el interior de la puerta del horno. Además, es más cómodo y seguro que otros sistemas de apertura cuando el horno está a más de 50 cm del suelo, en columna o semi-columna.
Tipo de hornos especial de gran capacidad. Ideal para pizzas, asados,etc. Especial para pizzerías y restaurantes. Funcionan con distintos tipos de gas: propano, natural y butano. La combustión del gas consigue repartir el calor en forma de vapor por el interior del horno. Incorporan grill eléctrico y sistema de seguridad por termopar.
En estos modelos, el aporte de calor se realiza exclusivamente por radiación de los elementos calefactores, situados en la bóveda y solera del horno. Los hornos estáticos tienen 3 funciones: Convencional (calor superior e inferior), Grill (sólo superior) y Solera (sólo inferior).
Modelos que pueden ser instalados bien de forma independiente o bien en columnas de cocción combinándolos con un microondas.
Modelos que incorporan un ventilador interior, con lo que al calentamiento convencional se suma el calentamiento por convección o circulación de aire caliente. Esto hace que sean más rápidos que los hornos estáticos o de radiación tradicionales y consuman menos energía. Los modelos con la opción Turbo aceleran y mejoran el proceso de horneado, al conseguir un reparto de calor uniforme incluso cocinando simultáneamente a varias alturas.
Modelos que controlan la encimera vitrocerámicas, eléctrica, de gas o fuegos mixtos desde su panel de mandos. Son fácilmente reconocibles porque en el panel de mandos existen 4 mandos que controlan cada unos de los elementos calefactores de la encimera.
Estos mandos mejoran la estética del horno suavizando el frontal, son más durables, facilitan la limpieza del panel de control, eliminando vértices y lugares de difícil acceso, impiden su uso involuntario y al poder ocultarse se protegen de los vapores del cocinado. Para que aparezcan, basta con presionar suavemente los mandos. Los mandos escamoteables lo son en cualquier posición y no sólo en posición 0. Se pueden ocultar durante el cocinado para una mayor limpieza.
Grill de mayor superficie que el simple que permite el gratinado de mayores superficies, así como una mayor potencia de gratinado con 2600 W, obteniendo el dorado del alimento de forma más rápida y uniforme.
Tratamiento que se da a las paredes del horno para facilitar la limpieza ya que tiene la propiedad de absorber la grasa. Los paneles autolimpiantes catalíticos de esmalte cerámico con partículas de catalizador, presentan una superficie áspera y porosa (acabado superficial rugoso). Una vez finalizado el cocinado se conecta el horno durante 1 hora a una temperatura máxima de 250 º C para realizar la autolimpieza. Si aún quedasen restos de alimentos después de la catálisis, los paneles son fácilmente desmontables y lavables con agua tibia jabonosa.
Utensilio para colocar moldes y recipientes. En los asados se debe colocar debajo la bandeja para recoger el caldo o los jugos de cocinado. Hay dos tipos de parrilla: parrilla reforzada y parrilla estándar. Las parrillas reforzadas tienen seguro antivuelco, gracias al cual más de la mitad de la parrilla queda accesible fuera de la cavidad sin perder la horizontalidad, lo que permite dejar las manos libres para manipular el recipiente y tope de extracción que evita que se produzcan derrames en los alimentos colocados sobre la parrilla.
Función que recomienda una preselección de temperatura según la función seleccionada. Una vez seleccionada la función, se iluminará en rojo el icono de función de cocinado seleccionado y en el display aparecerá una temperatura recomendada que el usuario podrá modificar a su gusto mediante el termostato o selector de temperaturas.
Elemento que ayuda a reducir la temperatura en la puerta y evita el contacto con esta resistencia o fuente de calor.
Son los puntos de unión entre la cavidad y la carcasa. La cavidad suspendida (pocos puentes térmicos), sin juntas o uniones evita pérdidas de calor o transmisión de calor a los muebles contiguos. Cuanto mayor sea la superficie de separación entre la carcasa y la cavidad, para facilitar la entrada de aire frío del exterior de forma fluida, más se facilita el aislamiento térmico.
Los relojes analógicos pueden ser de dos tipos: de paro y de marcha-paro. Los programadores de paro permiten cocinar durante un tiempo previamente seleccionado (programación de la duración de cocinado), transcurrido el cual, suena una señal acústica y el horno deja de calentar, mientras que en los programadores de marcha-paro puede programarse el inicio y la duración del cocinado. Ambos tipos de relojes analógicos pueden funcionar en modo manual o en modo temporizado, programando el inicio y la duración del cocinado.
Accesorio de los hornos que se compone de un motor giratorio, un gancho soporte y un espadín completo con una empuñadura, la cual se desmonta a rosca. El grill o Maxi Grill pueden utilizarse combinados con el rustepollos para dorar piezas de carne de mayor volumen, tal y como aves, partes de vacuno u ovino. Se recomienda colocar debajo la bandeja para el escurrido de jugos y grasas.
Sistema que facilita la extracción de gases y vapores generados durante la cocción en el interior del horno. Al canalizar los vapores, se contribuye a la protección de los muebles contiguos, al evitar que el vapor generado fugue hacia éstos. Existen 3 tipos de sistemas de evacuación: integrado en el tirador, integrado en la puerta, y por bóveda. Los modelos que no incorporan el sistema de refrigeración, tienen integrada la salida de evacuación de gases en la maneta o en la puerta.
Sistema que indica la temperatura en el interior de la pieza cocinada en el display del horno. La sonda térmica permite programar el horno en función de la temperatura deseada en el interior del alimento, ajustando el grado de cocinado al gusto del usuario. Cuando el asado alcanza la temperatura previamente seleccionada a través de los sensores (+/-) el horno se desconecta automáticamente y emite una señal acústica. Gracias a la sonda térmica, no hay que estar pendiente de cuándo apagar el horno.
Soportes no deslizantes cromados para evitar oxidaciones, de fácil desplazamiento. Los soportes cromados de Teka tienen retenedor de bandejas incluido. Teka ofrece opcionalmente como accesorio un kit de guías telescópicas de 3 niveles instalable en todos los modelos que incorporen soportes cromados.
Sistema de seguridad que corta la alimentación del horno en caso de detectar temperaturas anormalmente altas en el interior.
Función del horno mediante la cual el calor le llega al alimento desde la parte superior, inferior y trasera del horno y la turbina reparte uniformemente el calor (la temperatura) que proviene de una resistencia dorsal situada en la parte trasera del horno. Permite cocinar en varias alturas al mismo tiempo sin que se mezclen olores ni sabores.
Tratamiento especial que se aplica a los frentes vistos de acero inoxidable de los electrodomésticos, creando una fina película que evita que queden las marcas que se producen en el uso diario y las partículas de grasa que afean la apariencia del electrodoméstico. El tratamiento o recubrimiento antihuella permite una fácil limpieza después de la utilización de los distintos electrodomésticos. Teka utiliza acero inox antihuella del mismo tipo y tonalidad en todos sus electrodomésticos, constituyendo ésta una de las características distintivas de la marca.
Los hornos con el sistema de evacuación de gases por bóveda tienen un ventilador situado en la parte posterior del horno. Gracias al ventilador, se crea una corriente o flujo de aire que impulsa la salida de vahos facilitando la refrigeración o ventilación del mueble en que va instalado el horno. La ventilación forzada "Teka" forma parte junto con la Cámara de Mezclas MCS del sistema de refrigeración dinámica del horno.